Epices Les Jardins de Gaïa Epices Pour Barbecue | Carvi En Graines – 35 G

Saviez-Vous Que Le Terme « Carvi » Viendrait De L’Arabe Karawiya, Signifiant « Racine A Sucre », Et Que Les Premieres Traces De Cette Epice Remontent A 5000 Ans Avant Jesus Christ Les Pharaons Les Utilisaient Pour Chasser Les Esprits Malfaisants Et, Au Moyen Age, On Lui Attribuait Des Vertus Pour Les Philtres D’Amour !Aujourd’Hui, Nous Savons Que Les Graines De Carvi, De La Meme Famille Que Le Cumin (Apiaceae), Possedent Bien D’Autres Proprietes (Stimulantes, Digestives, Galactogenes Et Antispasmodiques Par Exemple). Avec Ses Aromes Anises Aux Notes D’Agrumes Et Ses Saveurs Rafraichissantes, A La Legere Amertume, Le Carvi Est Communement Connu En Alsace Pour Accompagner Le Munster. Les Graines Entieres De Carvi Apportent Un Parfum Subtil Qui S’Adapte Parfaitement Aux Plats En Sauce Ou A Une Creme Brulee ! Utilisation : En Infusion, Une Cuillere A Cafe Par Tasse Infusee 5 A 10 Minutes A 95°C. Pour Les Bebes, Ne Pas Depasser 100 Ml D’Infusion Par Jour.En Torrefaction A Sec Sur Une Poele A Feu Vif, Les Parfums De Graines De Carvi Se Reveleront Encore Plus !En Saupoudrage Sur Un Fromage Ou Dans Vos Plats Mijotes.